Archive for the ‘Leivät’ Aihe

Kes
24

Spelttisiemenleipä

Posted in Leivät | No Comments

Perisaksalainen Hypermultikernkraftbrot

Täällä Germaaniassa on joka kadunkulmassa pullapuoteja, joissa myydään muunmuassa ylläolevan näköisiä leipiä, joissa on siemeniä ja muuta sälää yhtä paljon kuin jauhoja. Sopivan reseptin leipään löysin kuitenkin yllättäen Svenssonien maasta pickipickin blogista, jossa suosittelen muutenkin vierailemaan jos toinen kotimainen sujuu. Pickipicki puolestaan on lainannut reseptin Renée Voltairelta. Sama kieliperhe, samat sapuskat? Alkuasukkaista koostuva [...]

Tam
03

Kreikkalainen mahtileipä

Posted in Leivät | 1 Comment

Lunta ja tanssivat Niemiset
Eilen alkoi leivättää ja päätin leipoa fetalla ja oliiveilla täytetyn kreikkalaisen leivän. Pääsin vaivaamaan taikinaa vasta iltamyöhällä, sillä eksyin (!) kauppareissulla. Turussa muuten pyrytti eilen pitkästä aikaa lunta. Onnistuin keräämään siitä suurimman osan kauppakassiini, jonka sisällöstä ainakin fetapaketti jäätyi harhaillessani valkoisessa Turussa. Jukurttiin leivotusta leivästä tuli suurensuuri ja kämpästä leijaili rappuun niin [...]