Neiti kokkaa

Lapselliset leivokset

Bebé on jo aikoja ollut kahvini uskollinen avec, sikäli kuin olen kahvini kahvilassa juonut. Huokea ja kompakti leivos, jossa ei ole mitään liikaa eikä liian vähän. Saara Törmän leivontakirja Saa vaivata innosti kokeilemaan bebéjen valmistusta myös kotikeittiössä. Saara tekee mokkabebéjä, minä tein mokanvastustajille ja pähkinäallergisille myös vadelmaversion. Bebé tarkoittaa ainakin ranskaksi, portugaliksi ja italiaksi [...]

Perisaksalainen Hypermultikernkraftbrot

Täällä Germaaniassa on joka kadunkulmassa pullapuoteja, joissa myydään muunmuassa ylläolevan näköisiä leipiä, joissa on siemeniä ja muuta sälää yhtä paljon kuin jauhoja. Sopivan reseptin leipään löysin kuitenkin yllättäen Svenssonien maasta pickipickin blogista, jossa suosittelen muutenkin vierailemaan jos toinen kotimainen sujuu. Pickipicki puolestaan on lainannut reseptin Renée Voltairelta. Sama kieliperhe, samat sapuskat? Alkuasukkaista koostuva [...]